1.そうめんは半分において表示時間に茹で、冷水に流し水気をきっておく。

2.ニラはざく切りにしタマネギはくし切りにする。

3.フライパンにサラダ油を熱し、とき玉子を作っておく。

4.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め白くなったら２を加え炒める。

5.４の火を止めたら１と３を加え、めんつゆを回しかけて混ぜ合わせる。

6.お皿に盛り付け、削り鰹節をのせて完成です。