1.トマトの上0.5~1cmのところで切り、中身をスプーンでくり抜く。

板ゼラチンを氷水でふやかす。

2.きゅうり、パプリカをさいの目に切る。

3.くり抜いたトマトの中身を絞るり、ポン酢、ごま油とあわせ、レンジにかける。(30秒~1分)

4.ふやかしたゼラチンを3のポン酢に加え溶かす。

5.お野菜、ポン酢ジュレをトマトのカップにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。