1.・小麦粉、砂糖、卵、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。バターを加え、手で捏ねる。

2.・アーモンドを加え、更に捏ねる。生地は柔らかいままでよい。

3.・クッキングシートを敷いた上に、生地を寝かせ、卵の黄身を上部に塗る。

4.180℃のオーブンで15分焼いた後、1㎝幅に切り分ける。

5.・更にしっかり5分程焼く。