1.アボガドを8等分、胡瓜みじん切り、人参細切りに材料を切り揃える。

2.片栗粉に水を加えて溶き、アボガドにまぶして高温に熱したこめ油で揚げる。

3.パンにバターを両面塗り、わさび菜、茹でた人参の細切り、アボガドのフリッター、マヨネーズと酢、胡瓜を混ぜたタルタル－スを乗せて食パンでサンドすれば完成。