1.豚ばら肉は１センチの厚さに切り、しょう油・酒に１０分つけ小麦粉をまぶしておく。

2.レンコンは半月切にする。パプリカはヘタと種を取り食べやすい大きさに切る。

3.２を揚げ油で油通しをし、１を揚げて油をきっておく。

4.フライパンに弱火でＡを入れ、とろみがついたら火を止め３を絡めて完成です。