Sucre a la neige
調理時間：１５分
ブレゼ（蒸し煮）のジャガイモを作っておけば、
３分でできちゃう一品です。
当方の雑穀パンや、ライ麦パンとワイン、ビールとあわせると、おいしくてとまりません
材料(４人分)
ジャガイモ（ブレゼにする）
３個
玉ねぎ（スライスにする）
１個
ベーコン
２枚
ソーセージ
５，６本
白ワイン
大さじ３
塩コショウ
適量
作り方
1.ジャガイモは写真のようにして蒸し煮にする
圧力鍋なら３分ほど、普通の鍋なら２０分ほど
少し冷めたら皮をとる
2.別鍋に玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなり甘そうになってきたところに、ソーセージと火の通ったジャガイモを入れる
3.さらに白ワインを加え味をなじませたら、塩コショウで味を調え出来上がり
コツ・ポイント
ブレゼにしたじゃがいもは保存がきくので、前もって作っておくとさらにお手軽
今のシーズンなら玉ねぎは新玉ねぎがおいしいです
