マスカルポーネときのこのタルティーヌのレシピ印刷

魔法のパン工房

調理時間：20分

マスカルポーネを使って、お惣菜のタルティーヌを作ってみました。オリーブオイルで炒めたきのこにベーコンのうまみが絡んだ美味しさを、マスカルポーネのクリーム感が濃厚に絡みます。仕上げにピンクペッパーをあしらって、味のアクセント、ビジュアルのアクセントを演出してみましょう。

オリーブオイル

大さじ１

ベーコン

2枚

玉ねぎ

1/4個

シメジ

1/2個

塩、胡椒

適量

ミニトマト

2個

ピンクペッパー

適量

チャービル

適量

マスカルポーネ

40g

ホワイトソース

20g

リュステック

適量

レタス

適量

トマト

適量

1.フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ベーコンをいため、玉ねぎが透きとおってきたら、シメジを加え、塩胡椒で味を整える。

2.リュスティックにホワイトソース、マスカルポーネを塗り、１を乗せ、輪切りにしたミニトマト、チャービル、ピンクペッパーを飾る。

3.レタス、トマトを飾った更に盛りつければ完成。

リュスティック（パン）はお好みのパンで代用も可能。

より美味しさを求めて、レシピ写真は、ヴァニラビーンズ入りアガぺシロップをかけています。ダイエットにも適しているアガぺシロップをかけると、全体の味がより調和されます。蜂蜜を代用しても楽しめます。また、無くても美味しく頂けます。