BROWN＊おうちパンごはん教室
調理時間：１５分
ガーリックがアクセントです☆クリーミーなマスカルポーネとポテトがとっても良く合います☆パンのディップにしてもおいしいですよ♪
材料(4人分)
じゃがいも
中５個
北海道マスカルポーネ
２５０ｇ
人参
中１／５個
ダイスカットしたチーズ
１／２カップ
塩コショウ
適宜
ガーリックパウダー
適宜
ドライバジル
適宜
イタリアンパセリ(添える用）
適宜
作り方
1.皮を向き、乱切りにしたじゃがいもと、サイコロ状に細かくカットした人参を柔らかくなるまで茹でます。
2.１に、マスカルポーネ、ダイスカットしたチーズを合わせます。塩コショウ、ガーリックパウダー、ドライバジルを振り、さっと混ぜます。味付けはお好みで加減してください。
3.器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを飾付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいもと人参は、マスカルポーネと混ぜた時にごろごろっと形が残る程度に茹でた方がおいしいです。
人参の大きさとダイスカットチーズの大きさを揃えるときれいに仕上がります。
