簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking
調理時間:10分
じっくりオーブンで焼いて甘味を出したかぼちゃにマスカルポーネを添えていただく、熱々デザートです。
材料(4人分)
北海道マスカルポーネ
250g
かぼちゃ
400g
メイプルシロップ
40cc
くるみ
4粒
作り方
1.かぼちゃは、縦に4等分して、それぞれをアルミホイルにつつみ、160度のオーブンで一番暑い部分に竹串がすっと刺さるまで、40~50分焼く。
2.くるみはフライパンで炒っておく。
3.[1]で焼いたかぼちゃを器に盛り、北海道マスカルポーネをかぼちゃの上に置く。その上に、メイプルシロップをかけ、胡桃をトッピングする。
コツ・ポイント
かぼちゃをアルミホイルで包んで、じっくりオーブンで焼くことで、甘味がしっかりと出ます。竹串がすっと通るまでじっくり焼くのが美味しさの秘密です。