簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking

調理時間：１０分

かぼちゃとココナツミルク、北海道マスカルポーネを使った、お手軽ムースです。ゼラチンを使わないに、北海道マスカルポーネの濃厚な食感で、ムースのようになります。簡単でおいしいデザートです。

材料(４人分)

北海道マスカルポーネ
250g
ココナツミルク
200g
かぼちゃ
200g
砂糖
大４
ミントの葉
適量

作り方

1.かぼちゃは3センチ角ぐらいに切り、竹串がさっと通るまで蒸してから、皮を取り除き、フォークでつぶしておく

2.ボウルに北海道マスカルポーネ、ココナツミルク、［１］のかぼちゃ、砂糖を入れてよくませる。

3.冷蔵庫で冷たく冷やしてから、器に分ける。ミントの葉を飾る。

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単デザートです。かぼちゃの甘味があるので、砂糖は調整して好みの味にしてください。