Sucre a la neige
調理時間：１５分
柔らかくたたいてあるので、サンドイッチの具材にするとおいしいですよ～
材料(４人分)
ささみ
４本
塩・胡椒
少々
小麦粉
少々
卵
１個
パン粉
１カップ
揚げ油
１カップ
作り方
1.ささみ肉は筋をとって開き、重いものでたたいて５ｍｍ暑さにし、塩コショウをする
2.パン粉は、ミキサーにかけるか、ビニール袋にいれて細かくつぶす
3.ささみに小麦粉、卵、パン粉をまぶして、焼くくらいの感じで揚げる
4.写真はブッカネスタソース（別レシピ参照）をかけたもの
コツ・ポイント
肉をよくたたいてやわらかくして、あげすぎないこと
