relie-kitchen（レリエキッチン）

調理時間：２０分

旬のたけのこを味噌とマスカルポーネであわせたサラダです。

材料(２人分)

たけのこ
160ｇ
人参
50ｇ
いんげん
５本
タカナシ北海道マスカルポーネ
大さじ1
味噌
小さじ２
はちみつ
小さじ1/2
バルサミコ酢
小さじ2
岩塩
少々
ブラックペーッパー
少々
エキストラバージンオイル
適宜

作り方

1.たけのこは形をいかした薄切り、人参は短冊切り、いんげんは３センチにきりゆでる。

2.温かいうちに調味料と合わせお好みでエキストラバージンオイルをまわしかけ完成

コツ・ポイント

みそとマスカルポーネが絶妙にあいます。