1.ゴボウはささがきにする。タマネギはみじん切りにする。木綿豆腐は水切りにする。

2.ボウルに１と豚ひき肉を入れ、卵・塩・コショウ加えよく練り混ぜ合わせる。

3.２を三等分にし、ハンバーグの形にしていく。フライパンにサラダ油を熱し焼いていく。

4.鍋にＡを入れ火にかけアルコールをとばしハンバーグのたれにする。

5.お皿に３をのせ４をかけて完成です。