自家製酵母パンとお菓子の教室「奥ちゃんの手作り工房」

調理時間：20分

春菊をさっぱりと和えてたくさんいただきます。

材料(4人分)

春菊
1束
えのき
1袋
酒
大1
レモン果汁
大1
酢
大3
薄口醤油
大1
サラダ油
大1

作り方

1.春菊を茹でて冷水にとり3cm幅に切る。

2.えのきを半分に切り、酒煎りする。

3.ドレッシングで和える。

コツ・ポイント

1、レモン果汁を柚子にするとなお一層風味が増します。
2、糸かつお、針海苔などかけるとさらに美味しさアップ。