たけひめKitchen
調理時間：15分
お砂糖はごく控えめ。お米とレーズンの自然な甘みで十分おいしい！アーモンドの香ばしさがアクセント。ご飯と牛乳？！砂糖？！と驚かれるかもしれませんが、大丈夫。我々はおはぎの国の住民だから（笑）お米、いろんないただき方で、楽しみたいですね。余りご飯で是非、お試しください～♪
材料(15ｃｍの浅いココット2つ分)
ご飯（（旨っカレー米を炊いたもの）
100ｇ
牛乳
300ｍｌ
砂糖
20ｇ
レーズン
15ｇ
オレンジピール
10ｇ
アーモンドホール
15ｇ
生クリーム
50ｍｌ
卵黄
１個分
バニラビーンズ
2ｃｍ分
シナモン、ナツメグ
少々
作り方
1.ご飯は炊いたものを使う。前日の余りを使用。レーズンはさっと湯通しする。オレンジピールは粗みじんに刻む。アーモンドはローストして粗く刻む。
2.鍋に牛乳・砂糖・裂いたバニラ・シナモン・ナツメグを入れて火にかける。あたたまったら、レーズン、オレンジピール、ご飯を入れて、ふつふつと沸くくらいの火加減で、7～8分煮る。
3.ご飯が柔らかくなり、とろりとしたら火から下ろす。生クリームを加えて混ぜ、温度を下げてから卵黄を少しずつ加えて均一になるまで混ぜる。
4.ココットに流し、オーブントースターで5～6分加熱する。表面に焼き色が付いたらOK。
5.温かいうちにいただくか、常温でどうぞ♪
コツ・ポイント
ふきこぼれないように注意しながら、ご飯がふっくらとするまで煮ること。オーブントースターで、加熱しすぎないようにすること。（すぐに火が通ります）
