1.薄力粉はふるいにかけておく。

2.耐熱容器にAを全て入れ、レンジで温め溶かす。(800wで1分)

3.1に2を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせ、更にレンジで加熱。(800wで1分)

4.3を良く練り合わせ、ひと固まりにする。

5.絞り袋に口金をセットし、4を入れる。

6.低温できつね色になるまでゆっくり揚げる。

7.板チョコはおろし金で削っておく。

8.鍋にBを全て入れ、火にかける前に良く混ぜ合わせる。
全体が混ざり、片栗粉とココアのダマが無くなったら火を点け、沸騰するまで温める。

9.鍋を火から外し、削ったチョコを加え最後に洋酒を加えて出来あがり。