1.薄力粉はふるいにかける。　薄力粉・砂糖・塩はボウルに入れ中央をくぼませる。

　卵をよくほぐしてから、粉類と混ぜ合わせる。（混ぜすぎない）

2.混ぜながら、牛乳を入れる。

3.②に溶かしバターを加え、バニラオイルを加え混ぜる。

4.テフロン加工のフライパンか、ホットプレートに油を薄く敷いて、③の生地を

お玉1杯分位流してお玉で薄く広げるか、フライパンを回し、全体に生地を伸ばす。

5.弱火～中火にかけふちは色づいたら、裏返し焼いて取り出す。

6.同様に残りの生地も焼いて、器に盛り飾り付ける。