1.いちごはきれいに洗って、へたを取り除く。
キッチンペーパーで水気をきれいにふきとり、大きめの耐熱容器に入れて、グラニュー糖・レモン汁・オイルを混ぜ合わせる。

2.６００Ｗの電子レンジに５分かけてとりだし、あくを取り除きよく混ぜ合わせる。

3.再度、電子レンジに５分かけてとりだし、あくを取り除きよく混ぜ合わせる。

4.再度、電子レンジに５分かける。取り出して冷ます。
煮沸消毒したビンに入れて保存する。