美奈のおしゃデリ・クッキング
調理時間：１０分
切って和えるだけの、簡単でオシャレな一口前菜です。洋梨の甘さとブルーチーズの辛味の絶妙のマリアージュが、ワインとも相性抜群。洋梨が手に入らなければ、リンゴでも美味しくできます。
『手軽で簡単！華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。
材料(4人分)
洋梨
1個
Ａ{マヨネーズ
大さじ２
フレンチドレッシング(市販）
大さじ２
ブルーチーズ
小さじ２
くるみ
小さじ２
ラムレーズン
小さじ２
粒なしマスタード
小さじ１
蜂蜜}
小さじ１
チコリの葉
適宜
ピンクペッパー（あれば）
適宜
イタリアンパセリ（あれば）
適宜
作り方
1.洋梨は皮をむき芯を取り、1㎝の角切りにする。
2.ボウルにＡの材料を混ぜ、①の洋梨と和える。
3.チコリの上に②を盛り、ピンクペッパーをふり、イタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
ブルーチーズは、あらかじめ細かく切っておくと、混ざりやすいです。
