El Placer(エルプラセール)
調理時間:15分
生ハムのムースだけでも美味しいですが、いちじくやごまとの相性が抜群です。
『手軽で簡単!華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。
材料(4人分)
生ハム
50g
生クリーム
80cc
いちじく
適量
プチバゲット
適量
ごま
適量
セルフィーユ
適量
作り方
1.生ハムと生クリームをフードプロセッサーにかけ、ムース状にする。
2.いちじくをくし切りにする。
3.皿にムース、いちじくを盛りつけ、ごま、セルフィーユをあしらい、バゲットを添えて頂く。
コツ・ポイント
とても簡単なので、特にありませんが、いちじくは程よく熟れたものがよく合います。いちじくの他、マンゴーやパパイヤ、メロン、柿などどあわせても良いです。