1.ミルクを温めます。

2.卵を混ぜ合わせ、砂糖、カカオ、先ほどのミルクをしっかり混ぜていきます。

3.ケーキ型にカラメル煮した砂糖を敷きます。

4.アマレッティをカフェに浸して細かくしてから、合わせます。

5.蒸します。オーブンで蒸す場合180°で35分程度。