1.室温にもどしたマーガリンを練り、グラニュー糖とブラウンシュガーを加えなじむまで混ぜる。

2.よく溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜ、ベーキングパウダーと合わせた薄力粉を３回くらいに分けていれ切るように混ぜる。

3.最後の粉を入れ、粉気が残っているうちにジャムを入れよく混ぜる。

4.オーブンペーパーをしいたパウンド型に流し込み、180℃に余熱したオーブンで40分焼く。途中20分のところで包丁で中央切りこみを入れる。