1.キャベツの芯の周りに包丁を入れ、直径10ｃｍ、深さ6～7ｃｍほどをくりぬく。ギザギザのスプーンなどで、くりぬいた部分をきれいに整える。

2.くりぬいたキャベツ、たまねぎをみじん切りにし、その他の材料を混ぜ合わせる。しっかり練り、くりぬいた部分にタネを詰める。

3.タネを詰めたほうを上にし、圧力鍋に入れる。水1カップとともに火にかけ、圧力がかかったら20分加熱する。
※加熱時間は調整してください。

4.蒸気が抜けたら、トマトの水煮缶とスープの素を加えてしばらく煮て塩・コショウで調味する。

5.キャベツを取り出し、スープに水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけて添える。

6.ケーキのように切り分けていただきます！