パン教室 epi-repi
調理時間：30分
以前ご紹介した「黒糖米粉ボール」の応用バージョンになります
薄力粉で作るよりサクサクと軽く仕上がるので
誰でも失敗なく作れます。
お子様と一緒にいろんな形にして楽しんだり
可愛くラッピングして大切な人へのプレゼントにいかがですか？
バレンタインの友チョコ代わりに
ホワイトデーのお返しにもピッタリですよ
材料(ひと口サイズ３５個)
無塩バター or 製菓用マーガリン
７０ｇ
砂糖
４０ｇ
たまご
３０ｇ
米粉
１００ｇ
アーモンドプードル
４０ｇ
くるみ
５０ｇ
バニラオイル
適宜
粉糖
適宜
作り方
1.無塩バター（製菓用マーガリン）とタマゴは室温に
胡桃は２００℃のオーブンで５分ローストして小さめに刻んでおく
2.柔らかくなったバターに砂糖を加えホイッパーですり混ぜる
3.２に室温に戻したタマゴを加え再び混ぜたら、米粉とアーモンドパウダー、刻んだ胡桃、バニラオイルを加え、ゴムべらで切るように混ぜ、ひとまとまりになれば
4.約３５個に分け（ひと口サイズ）、お好きな形に整えてオーブン皿に並べ
5.１７０℃に余熱したオーブンで１２分焼く
6.焼き上がったクッキーが冷めたら、お好みで粉糖をまぶせば出来上がりです
コツ・ポイント
生地がまとまりにくい場合は少しずつ卵の量を増やしてください
