1.水切り塩ヨーグルト：ヨーグルト1パック（400～450ｇ）に塩小さじ1/3を混ぜ、ひと晩水切りする。

2.ブロッコリは小房に分けて、塩茹でしておく。
プチトマトは半分にカットしておく。
むきえびは白ワイン蒸しにしておく。
アヴォカドはサイコロに切っておく。

3.全ての材料を和える。白コショウをふっていただく。