1.白玉粉に水を少しずつ入れて耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でこねる。
1個 8gに丸めて、中央をくぼませる。

2.沸騰したお湯に入れて、浮いてきたら1分茹でる。
氷水に放ち冷やす。

3.あずきとシロップを合わせてあんソースを作る

4.器に白玉を7個ずつ入れてあんソースを上にかける。