Sucre a la neige
調理時間：１５分
すこし、固めでパサつき安いお魚ですが、
ハーブパン粉で焼くとおいしく召し上がれます
材料(２人分)
メカジキ
２枚
パン粉
大匙、４
塩
適量
にんにく（すりおろす）
ひとかけ
ハーブ
小さじ２
胡椒
適量
オリーブオイル
大匙１
バター
１０ｇ
作り方
1.パン粉に、オイル、ハーブ、にんにくすりおろしをよく混ぜ込む
2.メカジキに、塩コショウしてから、ハーブパン粉をまぶす
3.バターをひとかけらづつのせて
１９０度 １５分ほど、パン粉がかりっとするまで焼く
コツ・ポイント
焼き時間はお魚のうすさ次第ですので、
焼きすぎないように注意してください
