1.パプリカとミョウガは粗めのみじん切りにする。

2.バットに１を平らにし白ワインビネガーを注ぎ入れ、冷蔵庫で２０分漬け置きする。

3.すしショウガと大葉はみじん切りにする。

4.ボウルにごはんを入れ、すし酢を加え混ぜ合わしてから、２・３・枝豆・カニカマちらし・白ごまを加えざっくりと混ぜ合わして完成です。