たけひめKitchen
調理時間:10分(水切りする時間を除く)
じわじわ話題になりつつある塩ヨーグルトを使ったおやつのご紹介♪
材料(4人分)
プレーンヨーグルト
1パック(450g)
塩
小さじ1/4
ブルーベリーソース
適宜
作り方
1.ヨーグルトに塩を混ぜ、冷蔵庫でひと晩水切りする。
2.ココットにペーパータオルをしき、水切りしたヨーグルトを等分して入れる。冷蔵庫でしばらくおいて形を整える。
3.お皿に取り出し、ワイルドブルーベリーソースを添える。
コツ・ポイント
普通の水切りヨーグルトに比べるとずっとやわらか!
塩の働きで水分が抜け切らないのだと思われます。
そっと扱ってください。