松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ
調理時間：１０分
もう一品という時にすすめです
材料(２人分)
ブロッコリー
1房
ニンニク
少々
アンチョビ
２尾
作り方
1.ブロッコリーを小分けし、沸騰していないお湯（+塩）で固めにゆでる
2.フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ火にかけ、香りが出てきたらブロッコリーを加える
3.アンチョビをはさみで５㎜位にカットしながら入れ、ざっと混ざったら器に盛る
コツ・ポイント
ブロッコリーは沸騰していないお湯で茹でると、鮮やかな緑色に茹で上がります
