1.オクラはガクを取り、沸騰した湯に塩を入れ、１分茹でてからザルに上げ冷まし粗めのみじん切りにし、Ａで混ぜ合わせておく。

2.納豆はナメタケを加えよく混ぜ合わせておく。

3.そうめんは表示時間に茹で冷水でもみ洗いし、水気をきっておく。

4.器に３を盛り付け２・１の順にのせ、めんつゆを注ぎ入れ枝豆を飾り完成です。