たけひめKitchen
調理時間:10分
大学の卒業旅行で行ったロンドン。イギリス料理は美味しくない!と聞いていたので、お料理上手なイメージのイタリア出身のオーナーB&B(ベッド&ブレックファスト)での朝食はこんな感じでした。
材料(二人分)
厚切りロースハム
2切れ
トマト
1個
シュガーピース
1/2カップ
トーストしたパン
適量
塩・コショウ
適宜
作り方
1.トマトは横半分に切り、厚切りハムとともにフライパンでこんがりと焼く。
2.シュガーピースは熱湯に通し、バター少々を絡める。
3.塩・コショウは食卓でお好みの量をふる。焼いたトマトをソース代わりにいただく。
コツ・ポイント
ソースを絡めたりせず、ごくごくシンプルに焼くだけ。このそっけなさがイギリス風。トマトをカットして、ハムと一緒にいただきます。