1.牛乳は人肌にあたためる。

2.バターとショートニングをクリーム状に練り、塩を加える。

3.パルメザンチーズを加えてなじませたら、牛乳をすこしづつ加えてペースト状にする。

4.薄力粉を振るって加え、さっくり混ぜてなじませる。

5.平キザ口金で絞り出し、ピンクペッパーをのせて160℃で20～25分焼く。カリッと香ばしくなるまで。