1.砂糖とブルーベリーはミキサーにかけてから鍋にいれ、あたたまったら水でもどしておいたゼラチンを加えて溶かします

2.生クリームを固めにホイップし、ベリーソースがあたたかいうちに生クリームを加えて、泡立て器でよく混ぜます。

3.ココナッツパウダー、粉砂糖、小麦粉を混ぜてふるいにかけておきます

4.卵白をたてて砂糖を加えます

5.３に４の卵白を加えてさっくりと混ぜます

6.生地をクッキングペーパーの上に流し、180℃のオーブンで15分焼きます

7.焼き上がってあら熱がとれたら、器の形にあわせて切ります

8.ダコワース、ブルーベリーを層にして重ねていきます。（お好みでホイップしたクリームなどを層にしても美味しいです）