N's kitchen
調理時間:50分
にんじんが入っていることがわからないしっとりしたチョコレートです。クルミやオレンジピールも入れてリッチな味にしました。
材料(パウンド型1本分)
すりおろしにんじん
150g
セミスイートチョコレート
100g
バター
40g
全卵
2個
生クリーム
50cc
砂糖
40g
薄力粉
50g
アーモンドプードル
30g
ピュアココア
5g
くるみ
50g
オレンジピール
30g
作り方
1.刻んだセミスイートチョコとバターを湯せんにかけて溶かし、全卵・砂糖・すりおろしにんじんを混ぜる
2.薄力粉・アーモンドプードル・ピュアココアをあわせてふるって混ぜ、木べらでさっくりと混ぜる
3.空焼きした刻んだくるみと小さく刻んだオレンジピールも入れて クッキングシートを敷いた型に流し入れ 170℃のオーブンで30~40分焼く
コツ・ポイント
型のサイズによって焼き時間が変わりますので様子を見ながら調節してください。焼きたてより1日ぐらいたってからの方が美味しいです。