1.室温で柔らかくしたバターに黒糖と卵黄を入れ軽くすり混ぜる

2.①に米粉とアーモンドプードルを加え捏ねないように（切るように）サックリまぜ合わせ

3.ひと口大に丸めて天板に乗せ、170度に余熱したオーブンで12～15分焼く

4.粗熱が取れたら、粉糖をまぶす

5.出来あがり！
お好みですが、粉糖をつけないバージョンも素朴な感じでいいですよ。