えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ
調理時間：２０分
アスパラガスを炒めて、甘みをぐーんと引きだしましょ！
ベーコンの油と塩分で調味料はほとんでいらない１品。
ベーコンのかわりにハムやシーチンキンでも良いでしょう。
材料(2人分)
グリーンアスパラガス
1束
ベーコン
2枚
牛乳
1/2カップ
片栗粉
小１～２
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1.グリーンアスパラガスは根本を５ｍｍくらい切り
アスパラガスの下半分の長さを皮むきで皮を剥く。
１／２の長さに切る。
ベーコンは１ｃｍ幅の線切り
2.ベーコンを炒め、アスパラガスの根本を炒め、次に穂先のほうも入れ炒める。
3.アブパラガスがきれいに緑色になったら、牛乳を入れ味をみて
塩とこしょうで味をつけ水溶きかたくり粉でとろみをつけ器に盛る。
コツ・ポイント
牛乳が苦手な人は最期にしょう油を１～２滴入れると美味しくいただけます。
１３８ｋｃａｌ・塩分０．５ｇ（1人分）
