えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ
調理時間：10分（きゃべつを水につける時間は除く）
今が美味しい春キャベツを手軽に食べて欲しい思いで作ったレシピ！
手間をかけなくても、きゃべつがたくさん食べられると生徒さんも大喜び。
包丁使いが苦手な方でもok。ちぎるときは、一口大を意識すると、食べやすいです。
材料(4人分)
きゃべつ
2枚（２００ｇ）
塩
小１／３
太香胡麻油（濃口）
小２
作り方
1.水に１０分つけておいたきゃべつは水分をふき、手で一口にちぎる。芯は薄切りにする。
2.きゃべつをボールに入れ、塩とごま油で和え 器に盛る。
コツ・ポイント
下準備としてキャベツを充分水につけて、ぱりっとさせると一層美味しいです。
ごま油は香りの高いものを使いましょう
