パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen
調理時間：15分
いろんなお野菜を米粉をまぶしてカリッと揚げてさっぱり梅おかかで和えました。
これからの季節にぴったりのさっぱり和えです。
材料(4人分)
さつまいも
100ｇ
ピーマン
2個
れんこん
60ｇ
大根
100ｇ
茄子
1本
米粉
適量
揚げ油
適量
Ａ）梅干し
2個
かつおぶし
3ｇ（1袋）
めんつゆ
大2
ごま油
小1
作り方
1.野菜は一口大の乱切りにし、米粉をまぶしておく。
2.1を素揚げし、Ａを合わせ、和える。
コツ・ポイント
米粉をつけることでカリッと仕上がります。
