えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ
調理時間：１５分
春の香りをフライパン焼いて甘みと香ばしさを堪能
あまりの手軽さに生徒さんもビックリ
薬膳的にみてもデトックスの効果も期待でるし、身体を温めてもくれるので
春にぴったり。旬に感謝！
材料(２人分)
菜の花
１／２束
塩
少々
作り方
1.菜の花はさっと洗い、茎を水につける（１０～２０分 これは時間外）
2.水分を吸収して元気になった菜の花は下５mm切り落とし
長さを半分に切る
3.フライパンに２を全体に広げ中火で焼く。
香ばしい臭いがしたら全体を返して同様に焼く。
4.軸を食べてみて硬いようなら火を止め蓋をして３～５分置き
器に盛る。食卓で塩をぱらりとかけていただく
コツ・ポイント
ゆでるより手軽！しかも油も使わないので、ヘルシー！皆様お気に入りのお塩で頂いてみてね
