やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：１５分

まぐろのお刺身を使ってユッケにしてみました。とてもいいおかずになり、ご飯がススミます！！

材料(２人分)

まぐろ刺身用
１５０～２００ｇ
キュウリ
１本
卵黄
１個
白いりゴマ
適量
小ネギ
１本
A　しょう油
大さじ１
A　ごま油
小さじ２
A　すりおろしニンニク
小さじ１
A　コチュジャン
小さじ１

作り方

1.まぐろは５ミリ幅くらいの棒状に切る。キュウリは千切りにる。

2.ボウルに１を入れＡを加え混ぜ合わせる。

3.器に盛り付け、真ん中にくぼみを付け卵黄を落し入れる。白すりゴマと小口切りにした小ネギをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

あまり時間を置くと水っぽくなるので、作ったらすぐに食べることをオススメします。