パンとおやつ茨木
調理時間：１時間
ヨーグルトを使った甘さ控えめのさっぱりとした
ババロアです
やや簡単に作れるのでお子様と一緒にでも作ってみてください
飾り付けなどアレンジは色々できるはず
材料(ココット型８ケ分ぐらい)
卵黄
２個
砂糖
60ｇ
レモン汁
15ｇ
ゼラチン
13ｇ
プレーンヨーグルト
250ｇ
みかんの缶汁
100ｇ
生クリーム
100ｇ
いちご
適量
生クリーム
100ｇ
砂糖
8ｇ
作り方
1.ゼラチンを５倍の水にふりいれふやかしておく
2.卵黄をボールに入れホイッパーでほぐし砂糖を入れて混ぜる
レモン汁も入れる
3.2を湯煎にかけゆっくり卵に火を通す
4.3が砂糖も溶けてなめらかになったら1のゼラチンをいれて良く溶かす
5.荒熱が取れたらよくほぐしたヨーグルトと合わせる
6.８部立てに泡立てたなまくりーむと缶汁を合わせて型に流し冷蔵庫で３０分以上固める
7.固まれば生クリームをしっかり泡立て上にホイップする
好みの果物やお菓子などを飾る
コツ・ポイント
卵黄はほぐしてから砂糖を合わせる
缶汁がなければ牛乳でもよい
生クリームでもよい
