1.ハトムギは3時間以上水につけておく。熱湯で10分茹でる。

2.白玉粉にお豆腐を入れ、耳たぶくらいになるまで練る。

3.熱湯の中で茹で、浮かびあがってきてから1分、氷水に放す。

4.お鍋にココナッツミルク、牛乳、あんこ、ハトムギを入れ、沸かす。

5.お皿にお豆腐団子を入れ、4をかける。