1.野菜・ベーコンは粗みじんにする。あさりは蒸して身とスープに分ける。

2.牛乳と小麦粉・ブイヨンはよく合わせておく。

3.鍋に１）の野菜・ベーコンを大さじ３の水・オリーブオイル少々・塩少々加え3分～蒸し煮する。

4.３）が蒸し煮出来たらミックス豆・２）を加え煮えるまでよく混ぜる。

5.４）がぐつぐつしてきたらあさりのスープでのばし、ひと煮させ、あさりのむき身を加え味を見て塩・こしょうで味を調える。