ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialite

調理時間：10分

さっくり美味しい山芋のソテーに、マスカルポーネと明太子の大好きな組み合わせをトッピング(^^)

やめられない、止まらない♪美味しさです！

材料(4人分)

山芋（１㎝×８個）
8センチ
明太子
１腹（薄皮をむく）
マスカルポーネチーズ　　　　
150ｇ　
オリーブオイル　　　　　　　　
大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　　　　
適量
レモン汁　　　　　　　　　　 　
少々
ディル　　　　　　　　　　　　　
適宜

作り方

1.薄皮をむいた明太子、マスカルポーネチーズ、レモン汁をよく混ぜ合わせる

2.山芋の皮をむいて１㎝の厚さに切る

3.冷たいフライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火にかけ、塩で山芋をソテーする
うっすらと透明になり７割程度火が入ったところで裏返し、こちらにも塩をふる

4.3が少しレアな状態に仕上がったところでお皿に取り、粗熱が取れたら1をこんもりとのせ、ディルを飾る

コツ・ポイント

山芋はレアに焼きあげてくださいね。

★らでぃっしゅローソン×クスパ コラボ企画『オススメ商品詰め合わせセット』の食材で作ったレシピです！