たけひめKitchen
調理時間:1時間
今日はひなまつりレシピのご紹介です♪
バレンタインから一夜明けたスーパーは
ひなまつり一色(◎_◎)少し早い気もしますが何事も早めの準備をしていると心の余裕をもつことができますよね^^
材料(ピンク、まっちゃ各3個分)
大和芋
120g
上白糖
20g
塩
ひとつまみ
ラズベリージャム
大さじ1
抹茶
小さじ1/3
いちご
6個
白あん
適宜
作り方
1.大和芋の皮をむき、1cmにスライスして水にさらす。15分蒸してフードプロセッサーに入れ、上白糖と塩を混ぜてほっこりとしたペーストにする。
2.生地を半分に分け、ジャムと抹茶を混ぜる。
3.いちごの下半分に白あんをかぶせる。きんとん生地を目の粗いこし器で漉し、竹串でバランスよくつける。
4.抹茶にはさつまいものあんを使いました。
5.お雛様には桜の花の塩漬けをあしらって。
6.お内裏様には菜の花。
コツ・ポイント
フードプロセッサーのかけすぎにご注意なさってください。粘りが出過ぎると、舌触りがわるくなります。