1.オーブンを150℃に予熱を入れておく。湯せん用の湯を沸かす。

2.鍋にBを入れて混ぜ、沸騰直前まで火にかける。

3.ボウルにAを入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。

4.③にBを入れて混ぜ、こして型に流し入れる。

5.型の半分位まで湯を入れ、150度で20～25分焼く。

6.表面全体にきび砂糖をまぶし、ガスバーナーでカリっと焦がす。