1.サラダ類は洗って、食べやすい大きさに切って水気をきっておく。

2.ちりめんじゃこはごま油でサッと炒めておく。

3.レモンドレッシングを作る。ボウルに、レモン汁、塩、胡椒、ごま油、砂糖を合わせておく。

4.ボウルに1，2を入れ、３で合わせ、お皿に盛る。