LCI イタリアカルチャースタジオ
調理時間:30分
イタリアカーニバルの伝統的なお菓子です
材料(4人分)
卵
2個
砂糖
大さじ2~4
オレンジ、レモン
小量
グラッパ
大さじ2
バター
20gr
小麦粉
200gr
塩
小量
粉砂糖
適量
作り方
1.・全ての材料を良く混ぜ、薄い生地にします。
2.・薄くした生地をカッターで細かく切っていきます。
3.・高温にしたオイルに入れ揚げていきます。
4.・良く油を切ったら最後に粉砂糖をかけ出来上がり。
コツ・ポイント
揚げる時に生地が数秒で上にあがってきます。そこですぐに取り上げること