salon de oeufs
調理時間：３０分
とんかつと千切りキャベツの相性の良さはおなじみですよね♪
豚ロース肉で千切りキャベツをくるくる巻いて★
カロリーもお味も軽め♪食べやすいとんかつです♪
おつまみにもどうぞ
材料(４人分)
豚ロース肉（薄切り・しょうが焼用）
１２枚
キャベツ
1/４個ほど
人参
中1/3本
レモン
1/2個
レタス(添える用)
適量
マスタード(粒入りでも美味しいです）
適量
塩・こしょう・トンカツソース
適量
作り方
1.キャベツ、人参は千切りにしてボールに入れ、塩少々加えてさっと混ぜ、５分ほど置く（揉んだりしなくてOK)野菜がしんなりして水分が出たら、ざるやキッチンペーパーで水気を切る
2.まな板の上に、豚ロース肉を縦に３枚、端が１センチほど重なるように並べる。塩・胡椒して、お好みでマスタードを塗る
3.広げた肉の中央よりやや手前に、キャベツを細長く置き（巻き寿司を巻くときのように！）お肉でくるくると巻く
4.小麦粉、玉子、パン粉をつけて揚げる
5.お好きな長さにカットしてお召し上がりください～♪
コツ・ポイント
★お手軽ポイント★
フライパンに１～２センチほどの油を入れて、揚げ焼きでOKです♪
